柏子仁

基原植物为常绿乔木，高可达20m，胸径达1m。树皮浅灰褐色，薄而纵裂成条片状。小枝扁平直展，排成一平面。叶呈鳞片状，交互对生，长1～3mm，先端微钝；上下两面露出部分呈倒卵状菱形或斜方形，两侧叶折覆基部呈龙骨状，叶背中部具腺槽。雌雄同株，球花单生短枝顶端，雄球花黄色卵圆形。球果当年成熟，卵圆形，熟前肉质蓝绿色被白粉，熟后木质张开呈红褐色；种鳞四对，扁平，背部近先端具反曲尖头，中部种鳞各含种子一至两颗。种子卵圆形或长卵形，灰褐色或紫褐色，无翅或有棱脊，种脐大而明显。花期三至四月，球果九至十一月成熟。

侧柏在我国分布范围较广，自东北南部经华北向南延伸至广东、广西北部，西达陕西、甘肃，西南至四川、云南、贵州等地均有生长。多生于湿润肥沃土壤，石灰岩山地亦可见。药材主产于山东、河南、河北等省，江苏、陕西、湖北、甘肃、云南等地亦有产出。目前野生与人工栽培资源并存，各地多就地采收加工。

经验鉴别以颗粒饱满、色泽黄白、油润而不泛油、无残留皮壳及杂质者为佳品。新鲜品多呈淡黄色或黄白色，存放日久颜色加深转黄棕，并易渗出油脂。断面乳白至黄白色，胚乳发达，子叶两枚或多枚，富含油质。

除常规煎汤外，本品亦可研末入丸散剂使用。外用方面，文献记载可炒后研细取油涂敷患处，或以适量粉末调敷、鲜品捣烂外敷。对于大便溏薄的患者，传统经验多改用制霜品以减缓滑肠之弊。

大便溏薄或肠滑易泻者忌用；痰饮壅盛、膈间多痰者不宜服用；肾经有热、阳气妄动者慎用；暑湿泄泻期间应停用；肺气上逆、胃虚泛恶欲吐者亦在禁忌之列。本品性质多油润滑，凡体内湿浊偏盛或运化不及者均当避免使用。

产地多在冬初球果成熟时采摘，经日晒干燥后碾碎外壳，簸去种皮杂质，再行阴干处理。贮藏时需特别注意环境温湿度控制，宜置于三十摄氏度以下的阴凉处，密闭保存以防走油变色、受热泛油或虫蛀霉变，切忌在阳光下长时间曝晒。

商品按外观与内在品质分为不同等级。优质柏子仁要求颗粒饱满完整，色泽呈现新鲜黄白色或淡黄色，捏之柔软且油润感强，但表面不向外泛油，无残留种皮、果壳及其他杂质掺杂。陈货或保管不当者颜色转为深黄棕色，表面有明显油点渗出甚至产生哈喇气味，品质下降。选购时应注意区分生品与制霜品：生品为完整种仁，制霜品则为淡黄色疏松粉末，两者适用人群有别。

化学成分化学分析显示，柏子仁含有约14%的脂肪油，主要由不饱和脂肪酸构成。此外还检出少量挥发油、皂苷类物质以及蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。从脂溶性部位分离得到柏木醇、谷甾醇等成分，以及红松内酯等多种双萜类化合物，包括十五、十六-双去甲-十三-氧代-半日花-八（十七）-烯-十九酸、二羟基半日花三烯酸等结构类型的二萜酸类成分。

古代本草文献中有将柏子仁用于日常饮食调养的记载。因其富含油脂且气味清香，传统上常将其与粳米同煮为粥，作为老年人肠腑津液不足时的膳食调理方式。部分食疗文献记述，心神失养导致睡眠不安、心悸恍惚者，以及年老体衰排便困难的人群，可将本品纳入日常食谱。另有记载将其与猪心等同炖，取其滋养之意。