草豆蔻

本品为多年生草本，株高可达三米。根状茎粗壮，呈棕红色。叶片狭椭圆形或线状披针形，先端渐尖，基部渐狭，两面无毛或仅下面被极疏粗毛；叶舌卵形，外被粗毛。总状花序顶生直立，花萼钟状白色，一侧深裂；花冠白色，唇瓣阔卵形，内面具淡紫红色斑点。发育雄蕊一枚，花丝扁平。蒴果近圆形，外被粗毛，熟时黄色。花期四至六月，果期六至八月。

草豆蔻多生于山地疏林、沟谷、河边及林缘湿润处，主要分布于广东、海南、广西等地。商品药材主产于广西与广东两省区，其中福建建宁所产者气味芳烈，类白豆蔻；而云南、贵州及广东南部所产者气味较猛浊，民间常与草果相混称。该品种以野生采集为主，部分地区亦有人工栽培。

经验鉴别以个大、饱满、质地坚实、气味浓郁者为优。若种子团松散、香气淡薄或色泽晦暗，则品质较次。

传统用法中，本品亦可入丸剂或散剂服用。作汤剂时，因含挥发性成分，不宜久煎。

阴虚血少、津液不足者忌服；无寒湿实邪者慎用；体内有湿热瘀滞或因暑气外侵致泻痢赤白、里急后重者不当使用；心痛胃脘痛属火热所致而非寒凝者禁用；加工炮制时忌用铁器。

夏秋果实接近成熟时采收，采后晒至八九成干，剥除果皮取种子团晒干；或以沸水略烫后晒至半干再去皮晒干。贮藏期间须防潮防霉，保持通风阴凉。

商品草豆蔻按种子团的完整度、大小、饱满程度及气味浓淡划分等级。优质品要求种子团呈类球形或椭圆形，个头较大且饱满，表面灰棕色或黄棕色，质地坚实不易散碎，隔膜完整分三室，香气浓郁，味辛辣。若种子团破碎散落、色泽暗淡、香气微弱或有霉变者，均属劣质品。选购时应注意与草果区分，两者虽同科但基原不同，草果气味更为猛烈浑浊。

化学成分草豆蔻种子含有多种化学成分。黄酮类化合物为主要活性物质之一，检出山姜素、小豆蔻查耳酮、槲皮素、山柰酚、鼠李柠檬素、熊竹素及生松黄烷酮等。挥发油中含有反-桂皮醛、桉叶素、芳樟醇、樟脑、龙脑、柠檬烯及α-蒎烯等成分。此外还分离得二苯基庚烷类化合物，以及铜、铁、锰等微量元素。根茎中检出二氢-5,6-去氢卡瓦胡椒素等成分。

草豆蔻之名始见于《雷公炮炙论》，历代本草对其名称多有考辨。古代文献中所称“豆蔻”常涵盖多个姜科植物，宋代以后逐渐将其与草果、白豆蔻加以区分。岭南地区气候卑湿，山岚瘴气较重，当地民众日常饮食中常以本品作为香料调味，借其辛温芳香之性化解脾胃寒湿，形成了独特的地域饮食风俗。