瓜蒌皮

栝楼为攀缘藤本，长可达10m，块根圆柱状肥厚，富含淀粉。茎较粗、多分枝，具纵棱及槽，被白色伸展柔毛，卷须3～7分歧。叶片纸质，轮廓近圆形或近心形，长宽均5～20cm，常3～7浅裂至中裂，基出掌状脉5条。雌雄异株，雄花成总状花序，花冠白色、裂片先端具丝状流苏；雌花单生，子房椭圆形。果实椭圆形或圆形，成熟时黄褐色或橙黄色；种子卵状椭圆形、压扁，近边缘处具棱线。花期5～8月，果期8～10月。双边栝楼植株较小，叶片常3～7深裂几达基部，裂片线状披针形，种子棱线距边缘较远。

栝楼分布于华北、华东、中南及辽宁、四川、贵州、云南、陕西、甘肃；双边栝楼分布于江西、湖北西南部、四川东部、贵州、云南东北部、陕西南部、甘肃东南部。瓜蒌皮主产于山东、浙江、河南，上述地区为其传统道地产区。栝楼常生于海拔200～1800m的山坡林下、灌丛、草地和村旁田边，亦广为栽培，喜温暖潮湿、较耐寒而不耐干旱与水涝。秋季采摘成熟果实，剖开除去果瓤及种子后阴干。

饮片呈丝条状，边缘向内卷曲，外表面橙红色或橙黄色、皱缩，内表面黄白色，质较脆易折断，具焦糖气，味淡、微酸。以皮厚、色橙红、无霉蛀杂质者为佳。炒瓜蒌皮黄棕色、略带焦斑；蜜瓜蒌皮黄红色、有光泽、味甜。

内服煎汤6～10g，或入散剂；外用适量，烧存性研末调敷。

脾虚者慎服；反乌头，不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

饮片炮制为洗净、稍晾、切丝、晒干。炒瓜蒌皮取丝文火炒至棕黄色、略带焦斑；蜜瓜蒌皮以炼蜜拌炒至棕黄色不粘手，每100kg用炼蜜25kg。成品贮干燥容器内，蜜瓜蒌皮须密闭，置阴凉干燥处，防霉防蛀。

商品以果皮厚实、色橙红或橙黄、外表面皱缩、内表面黄白、无霉蛀杂质者为佳。按药典规定，瓜蒌皮以丝条状入药，质较脆、具焦糖气、味淡微酸。选购时注意有无受潮霉变、虫蛀及果瓤残留。

混用品鉴别瓜蒌皮、瓜蒌子与全瓜蒌同出一源：瓜蒌皮长于清热化痰、利气宽胸、散结消肿，多用于痰热咳嗽、结胸痞满与痈肿；瓜蒌子偏于润燥化痰、润肠通便，多用于燥热咳嗽与肠燥便秘；全瓜蒌兼有清热化痰、利气宽胸、润肠通便、散结消肿之功。

化学成分瓜蒌皮含挥发油，其中酸性成分有壬酸、癸酸、月桂酸、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸和硬脂酸；非挥发性成分有脂肪醇混合物、饱和脂肪酸混合物、甾醇、葡萄糖苷、氨基酸及微量元素。