天冬

多年生攀援草本，全株无毛。茎细，长可达2米，分枝具棱或狭翅；叶状枝通常每3枚成簇，扁平，长1～3厘米，宽1～2毫米，先端锐尖。叶退化成鳞片，顶端长尖，基部有木质倒生刺。花1～3朵簇生叶腋，单性，雌雄异株，淡绿色。浆果球形，直径6～7毫米，成熟时红色。块根肉质，簇生，长椭圆形或纺锤形，灰黄色。

主产于贵州、四川、云南、广西等地。分布于华东、中南、西南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。多生于阴湿的山野林边、草丛或灌木丛中，现亦有栽培。其中贵州、四川所产者品质较优，为传统道地产区。

经验鉴别以条粗壮、肥满、致密、色黄白、半透明、无须根者为佳。若条瘦长、色黄褐、不明亮者质次。干透者质坚硬而脆，未干透者质柔软。伪品羊齿天门冬块根较短小，表面皱缩多纵棱，内部有的呈空壳状，味苦微麻舌。

临床应用中，鲜品用量可适当增加。亦可入丸散或熬膏。外用适量，煎水洗或捣敷。

脾虚便溏、虚寒泄泻及风寒咳嗽者忌服。外感风寒致嗽者不宜使用。服用期间忌食鲤鱼。

采收后需及时加工，防止霉变。去皮务必趁热进行，否则不易剥离。干燥过程中应避免暴晒，以防色泽变暗、质地变脆。

商品规格主要分为川天冬、湖天冬、温天冬等。川天冬产于四川、贵州，集散于重庆、宜宾，品质最优；湖天冬产于湖南、湖北，品质亦优；温天冬产于浙江温州、平阳，品质稍次。选购时均以肥壮、半透明、色黄白、干燥无须者为上品。

混用品鉴别易混淆品为羊齿天门冬，其块根较短小（3～7cm），表面黄棕色或灰棕色，干瘪皱缩，有多数纵棱线，内部有时呈空壳状，质坚脆，味苦微麻舌，无黏性或黏性较小。

化学成分本品含有多种化学成分，主要包括甾体皂苷类（如天冬苷-Ⅳ～Ⅶ）、氨基酸类（如天冬酰胺、瓜氨酸、丝氨酸等近20种）、多糖类（低聚糖Ⅰ～Ⅶ）、粘液质、β-谷甾醇以及5-甲氧基甲基糠醛等。

毒理与安全性现有毒理实验未见明显毒性反应，但在高剂量下可能引起胃肠道不适。

古籍记载天冬可用于食疗，常见用法包括煎汤、熬膏、煮粥及浸酒。如《丹溪心法》载天门冬膏，用以养阴润燥；《饮食辨录》记天门冬粥，用于阴虚肺燥咳嗽；《寿世保元》载长生固本酒，配伍人参、枸杞等，用于气阴不足、五脏虚损。

天冬之名，寓意其耐寒长青，如冬日之天空般清澈高远。古人认为其得天地阴气而生，故能滋阴润燥。因其叶状枝似松针而四季常青，又有“万岁藤”之称，象征长寿。

天冬繁殖方式主要为种子繁殖和分根繁殖。喜温暖湿润气候，耐阴，忌强光直射。田间管理需注意搭架引蔓，保持土壤湿润但排水良好。一般种植3～4年后采收。目前野生资源因过度采挖有所减少，家种规模逐渐扩大，成为市场供应主力。